Salada fácil e refrescante: Receita de tabule com biO2 quinoa tricolor.

Ingredientes

  • 1 xícara de biO2 quinoa tricolor
  • 1 pepino japonês
  • 10 tomates cerejas
  • 1 punhado de hortelã
  • Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
  • suco de 1/2 limão siciliano

Modo de preparo

  1. Cozinhar a quinoa conforme está na embalagem. Reserve.
  2. Picar o pepino e o tomate em cubos pequenos.
  3. Picar a hortelã grosseiramente.
  4. Misturar a quinoa com o pepino, o tomate e hortelã e misturar bem.
  5. Acrescentar o suco de limão sicililano, o sal, o azeite e a pimenta e servir.
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