Para a massa:

1. Em um bowl, junte todos os ingredientes e misture, adicionando água aos poucos até formar uma massa úmida, homogênea e que não gruda nas mãos;
2. Disponha a massa em mini forminhas de silicone e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.

Para o recheio:

1. Misture a proteína em pó com a pasta de amendoim e adicione leite aos poucos, misturando até chegar na consistência desejada;
2. Adicione canela e melado de cana a gosto e incorpore ao recheio;
3. Recheie as tortinhas e finalize com banana em rodelas e paçoca triturada.